Panellets

PANELLETS

Vam fer panellets per Tots Sants a la Usee .Vam anar al mercat a comprar els ingredients.

INGREDIENTS:   

    250 gr d´ametlla mòlta

    150 gr de patata bullida

    ratlladura d’una llimona

    125 gr de coco ratllat

    125 gr d ’ametlla a daus

    100 gr de pinyons

    1 ou

Procediment:

1-  Bullim la patata amb la pell, després la pelem.

2- Xafem la patata i la barregem amb l’ametlla.

3- S’afegeix 200 gr de sucre i l’ou i es barrejarà molt bé. La massa ha de quedar compacta..

4- Es deixa a la nevera 6 hores tapada.

5- Fem boletes o la forma que volem.

6- EL pinyó i l’ametlla es posa per sobre les boletes i es pinta amb l’ou batut.

7- El coco es barreja amb la massa abans de fer boletes.

8-Amb el forn calent a 250 graus els courem 8 minuts.